Kolyva/panspermia di gereja orthodox di Turki. Sebuah Kuliner khas Eropa timur. Dibuat dari gandum dan madu. Pada umumnya dikonsumsi di masa pra paskah oleh gereja orthodox Yunani.
Kuliner ini melambangkan kehidupan kekal, berdasakan ayat di alkitab : Yohanes 12:24, yang berbunyi: “…kecuali sebutir gandum jatuh ke tanah dan mati, ia tetap hanya sebutir gandum; tetapi jika ia mati, ia menghasilkan banyak buah.”
Koliva awalnya digunakan pada setiap festival pagan Yunani kuno : Anthesteria. Tapi kemudian menjadi kuliner khas, dan diadopsi gereja orthodox Yunani untuk menghormati martir Js Theodorus dari Tirus pada masa prapaskah. Alasan pengadopsian koliva ini bisa di baca di link web goi berikut : https://gerejaorthodox.gerejaorthodox.id/martir-suci-theodore-dari-tirus/
